Hausgemachte Geburtstagstorte Rezepte

Ich glaube, dass ein hausgemachter Kuchen das beste Geburtstagsgeschenk Sie einen geliebten Menschen oder einem Freund geben kann, ist. Die Kuchen für meine Mutter mich als Kind gebacken, vor allem, sind der Hase und der Bus Kuchen Kuchen, die, die ich immer gern erinnern werde.

Kuchen backen zum Geburtstag erfordert einige Planung. Zutaten müssen zusammen mit Kuchenformen oder Geräte gekauft werden.

Es gibt eine breite Palette von Ideen, um von der Abholung, wenn Sie einen Kuchen zu backen sind für Ihr eigenes Kind oder jemand anderes. Egal, wie alt das Kind ist, gibt es immer eine geeignete Option Kuchen. Alles was Sie in etwa vorgehört werden, ist die gegenwärtige Obsession des Kindes, es Fußball oder Barbie sein. Beliebte Charakter Kuchen Winnie the Pooh, Blues Clues, Dora the Explorer, Mickey Mouse Clubhouse, Sesamstraße, Elmo, Curious George, The Wiggles und Backyardigans. Kleine Mädchen bevorzugen Little Pony, Emily Erdbeer, Care Bears, Hallo Kitty, Barbie oder Prinzessin Kuchen. Während die hübsche und rosa Anzügen die Mädchen, schätzen die Jungen spezielle Kräfte oder alles auf Rädern! Kleiner Junge Favoriten sind Spiderman, Superman, Piraten, Dinosaurier (vor allem Barney), Lkw, Autos, Züge, Bob der Baumeister, Star Wars, Scooby Doo, SpongeBob Schwammkopf, und Thomas, die kleine Lokomotive Kuchen. Sport-Thema Kuchen gehören zu beliebten Teenager-Jungen.

Wenn Sie eine Torte für einen Erwachsenen sind, können Sie von der Qualität des Kuchens über dessen dcor konzentrieren. Auch hier gibt es zahllose Optionen. Dies sind meine Favoriten ...

Reichen feuchten Schokoladenkuchen

Zutaten

Für den Kuchen

* 3 mittelgroße Eier

* 200g Butter, in Stücke geschnitten

* Selbst-85g Mehl

* 1/4 TL Natron

* 200g Zucker Licht Muscovado

* 200g Puderzucker goldenen

* 85g Mehl

* 1 EL Instant-Kaffee Granulat

* 25g Kakaopulver

* 200g qualitativ gute dunkle Schokolade, etwa 60% Kakaoanteil

* 75ml Buttermilch (5 EL)

* Geriebener Schokolade oder Locken, zu dekorieren

Für die Ganache

* 200g qualitativ gute dunkle Schokolade, wie oben

* 284ml Karton Crème double (Gießen-Typ)

* 2 EL Puderzucker goldenen

Zubereitung1. Coat ein 20cm runde Kuchenform (7,5 cm tief) mit Butter und Linie die Basis mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 140 Grad. Dann zerhacken Die Schokolade in Stücke, und legen Sie sie in einem mittelständischen, schwer-basierte Pfanne. Fügen Sie die Butter in die Schokolade. Anschließend rühren Sie die Kaffee-Granulat in 125ml/4fl Unzen kaltem Wasser und fügen Sie sie der Schokolade. Nun, langsam erhitzen Sie diese Mischung auf kleiner Flamme, bis alle Inhalte geschmolzen sein. Stellen Sie sicher, dass sie nicht überhitzen. Während die Schokolade schmilzt, mischen Sie die beiden Mehlsorten, Backpulver, Zucker und Kakao in einer großen Schale. Gut mischen, so dass es gut passt, sicherzustellen, dass das Natron gleichmäßig verteilt wird, und drücken Sie keine Klumpen, die auftreten können. Starten Sie peitschten die Eier in einer Schüssel unter Zugabe des Buttermilch dazu.

2. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung nach und nach in die geschmolzene Schokolade Mischung und der Ei-Mischung rühren. Sie können dies von Hand machen, mit einem Handmixer oder in den Mixer. Weiter mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind, und Sie haben eine glatte, leicht dünnflüssig. Gießen Sie diese in die Dose und backen für ca. 1 Stunde und 30 Minuten. Sie behalten das Einfügen eines Spieß in der Mitte des Kuchens zu überprüfen und, wenn es sauber austritt, das heißt, Ihren Kuchen gebacken wird. Lassen Sie ihn in der Dose selbst zu kühlen. Es kann in der Mitte tauchen, aber lass nicht zu, dass beunruhigen. Nachdem Raumtemperatur erreicht ist, zu berühren, drehen Sie ihn hinaus auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

3. Der nächste Schritt besteht darin, die Ganache machen. Beginnen Sie mit dem Zerkleinern Sie die Schokolade in kleine Stücke und legt es in eine Schüssel geben. Gießen Sie die Sahne in einen Topf, legen Sie sie auf mittlerer Hitze und fügen Zucker während bringen es zum Kochen bringen. Nehmen Sie es vom Herd nehmen, bevor es zu kochen und gießen Sie sie über die Schokolade beginnt. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Masse glatt ist.

4. Nachdem der Kuchen kalt ist, schneiden Sie es in drei Schichten. Setzen Sie ein wenig von der Ganache zwischen den Schichten. Gießen Sie den Rest über den Kuchen, laß sie fallen an den Seiten. Verwenden Sie einen Spachtel zu schöpfen das überschüssige Ganache und bedecken die Seiten gleichmäßig. Der letzte Schritt ist, um die Schokolade über den Kuchen Rost oder benutzen Sie Schokospänen, um es zu schmücken. Ihre leckeren Schokoladenkuchen bleibt feucht und klebrig für 3 bis 4 Tage.

Scarlet Kuchen

Zutaten

Für den Kuchen

* 2 Eier

* 1 Tassen Zucker

* 1/2 Tasse Pflanzenfett

* 1 Tasse Buttermilch

* 1 EL ungesüßte Kakaopulver

* 1 TL Salz

* 2 Flaschen (1 Unze pro Stück) rote Lebensmittelfarbe

* 1 Teelöffel Vanille-Extrakt

* 1 Teelöffel Backpulver

* 1 EL Weißweinessig

* Butter zum Einfetten Pfannen

* 2 Tassen Mehl und ein wenig extra zum Bestäuben Pfannen

Für die Glasur

* 4 Eigelb

* 2/3 Tasse Zucker

* 1/2 Tasse Vollmilch

* 8 Unzen Butter, weiche, bei Bedarf zusätzliche

* 1 EL Vanillezucker, Rum oder Bourbon

* Gehackte oder halbierten Pekannüsse für die Dekoration

Zubereitung1. Gleichmäßig zu beschichten die gesamte innere Oberfläche von zwei 9-Zoll-Runde Kuchenformen mit Butter und dann mit Mehl bestäuben. Mehl, Kakao und Salz in eine große Schüssel geben und dann die Mischung durch ein Sieb mindestens drei Mal für den Kakao zu durchmischen. Halten Sie sie beiseite. Als nächstes benutzen einen elektrischen Mixer, den Zucker und die Verkürzung schlagen zusammen. Gemisch in der Eier, eine nach der anderen. Stellen Sie sicher, dass Sie gut zu mischen, nachdem Sie jedes Ei hinzufügen. Sobald alle Eier hinzugefügt, so weiter zu mischen, eine Minute oder so, bis glatt.

2. Mischen Sie das Mehl-Gemisch (in vier Teilen) und die Buttermilch (in drei Teilen) alternativ in die Zucker-Mischung. Fügen Sie die Vanille und Lebensmittelfarbe dazu mischen es gut, bis es erreicht sogar Färbung. Lösen Sie das Backpulver mit Essig und fügen Sie es auf die Mischung.

3. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf jede vorbereitete Kuchenform und backen Sie für 20 bis 25 Minuten. Sie können es, indem Sie einen Spieß in die Mitte des Kuchens zu testen und wenn es sauber austritt, das heißt, Ihren Kuchen gebacken wird. Die beiden Kuchen wird Ihre erste und zweite Schicht sein. Lassen Sie sie in den Töpfen abkühlen und schalten Sie sie dann hinaus auf Roste und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

4. Starten Schlagen Sie das Eigelb in einer großen Schüssel. Nach und nach in der Zuckerindustrie zu schlagen, bis Sie eine dicke hellgelbe Mischung haben. Es sollte ein Band bilden, wenn ein Löffel auf die Oberfläche fallen gelassen wird. Die Milch erhitzen, bis sie fast kocht und fügen Sie sie der Ei-Mischung, ein wenig auf einmal. Kochen Sie diese Mischung in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel bis die Mischung hat einen Pudding Konsistenz. Sobald dies geschieht, stellen Sie den Topf in kaltes Wasser und Schneebesen, bis seine Temperatur sinkt auf etwas warm. Übertragen Sie den Teig zu einer anderen Schüssel geben und durch weiche Butter löffelweise. Mischen Sie in der Vanille, Rum oder Bourbon. Ihr Sahnehäubchen ist jetzt bereit und sollte glatt und dick. Wenn es körnig oder geronnene erscheint, fügen Sie etwas mehr weiche Butter, ein Teelöffel auf einmal. Legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis es kalt, aber noch streichfähig ist.

5. Sandwich das Sahnehäubchen zwischen den beiden Schichten des Kuchens und Fell oben und seitlich mit dem restlichen Zuckerguss. Zieren die Oberseite mit Pekannüsse, bestreut oder fein säuberlich am Rand platziert.

Strawberry Cream Cake

Kuchen-Zutaten

* 3 Eier

* 175g Mehl Selbst-

* 175g Butter, weich

* 1 TL Backpulver

* 175g Puderzucker goldenen

* 1 TL Vanille-Extrakt

Abfüllen und Nachfüllen

* Pink oder rot gefärbte Kristallzucker

* 4 EL Erdbeermarmelade

* 2 EL Puderzucker, gesiebt

* 284ml Karton Crème double oder Schlagsahne

* 1 TL Vanille-Extrakt

Zubereitung1. Coat zwei 18cm-Sandwich Dosen mit Butter und Linie den Boden mit Backpapier auslegen. Mischen Sie alle Zutaten zusammen Kuchen in einer großen Schüssel glatt rühren. Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den beiden Dosen und nivellieren Sie sie heraus.

2. Den Backofen auf 180 Grad. Die Backzeit beträgt 20-25 Minuten, bis die Kuchen und gut gestiegen sind schwammig. Man kann sie durch Einfügen eines Spieß in der Mitte eines jeden Kuchen zu testen. Wenn es herauskommt, sauber, weißt du, deinen Kuchen gebacken wird. Kühlen Sie die Kuchen in ihren Dosen für 5 Minuten und schalten Sie sie dann hinaus auf einem Gestell vollständig abkühlen lassen.

3. Leicht Schlagen Sie die Sahne unter Zugabe von den Puderzucker und Vanille.

4. Ziehen Sie das Papier aus dem Kuchen. Verwenden Sie einen Kuchen als unterste Schicht und strich das Mus oben drauf. Verbreiten Sie die Sahne oben auf der Marmelade. Legen Sie das andere Kuchen auf der Oberseite der Sahne, Bildung der oberen Schicht. Verbreiten Sie die restliche Sahne über die Oberseite mit einem Spachtel.

5. Streuen Sie Zucker in der Form eines Herzens auf der Oberseite des Kuchens.

Während die einen Kuchen zu backen, ist es eine gute Übung, um alle Zutaten gemessen und bereit gehalten haben. Damit wird der Prozess glatter und schneller gehen. Versuchen Sie nicht zu viel von dem Teig vorbereiten, wie Sie es probieren, genießen Sie das Aroma, die Ihr Haus durchdringt, während Sie den Kuchen zu backen.