Algensalat

Seetang hat in Kochen und Servieren Lebensmittel seit der Antike verwendet. Heute wird die Popularität von Algen als Nahrungsmittel deutlich nach wissenschaftlichen Forschungen bewiesen haben, dass einige dieser Algen (zB Kelp, Nori, Wakame und Lava) wertvollen Nutzen für die Gesundheit bieten erhöht. Eine beliebte Speise aus diesen marinen Pflanzen hergestellt ist Seetang Salat. Üblicherweise in der japanischen Speisekarte enthalten sind, werden Salate aus Algen hergestellt in verschiedenen Teilen der Welt genossen.

Algen Salat Kalorien

Bei der ersten Erwähnung von Salaten, ist es verständlich, dass diese Gerichte auf Basis von rohen Lebensmitteln wenig Kalorien liefern. Aber, was ist die eigentliche Algen Salat Kalorien zählen? Der gesamte Kalorienverbrauch in einer Portion (56 g) von Seetang-Salat (japanische Sushi Hissho) beträgt ca. 70. Dieser Wert ist, werden etwa 50 Prozent Seetang Salat Kalorien von Fetten beigetragen. Allerdings können die Kalorien in Algensalat niedriger oder höher sein, je nach Rezeptur verwendeten Zutaten, und der dienenden Menge.

Algensalat Nutzen für die Gesundheit

Der Geschmack von Algen Salate, mit würzigen Kräutern und Gewürzen zubereitet ist genial. In der Tat ist es ein beliebtes Ziel für jeden Einzelnen, der für Fisch und Meeresfrüchte sehnt. Doch wie bei jeder Art von Speise, "ist Seetang Salat gesund" die Abfrage verweilt auf den Köpfen der gesundheitsbewussten Menschen. Laut Lebensmittel-Nährwert-Daten, ist Seegras eine reiche Quelle für Vitamin A, B, C und andere Vitamine.

Ein weiterer Nutzen für die Gesundheit Algen ist das Vorhandensein von wichtigen Mineralien und Spurenelementen für reibungslose Funktionieren des Körpers, die Kalzium, Magnesium, Kalium, Jod, Zink und Eisen sind erforderlich. Fast alle Mineralstoffe für den Körper notwendig sind in unterschiedlichen Mengen in Algen. So serviert Seetang Salat als Teil der Mahlzeit Menü ist eine einfache Möglichkeit, um eine angemessene Versorgung mit Spurenelementen zu gewährleisten.

Der Ballaststoffgehalt in Seetang ist sehr hoch. Sie werden froh zu wissen, dass Algen Salat und anderen Speisen sind hilfreich bei der Entgiftung des Körpers. Andere Algen Nutzen für die Gesundheit sind die Erhaltung gesunder Haut und Haar, zusammen mit Verlangsamung des Alterungsprozesses und steigender Lebenserwartung. Diese Algen sind von Vorteil für die hormonelle Regulation, die Durchblutung und Stoffwechselvorgänge.

Ein großes gesundheitliches Problem in Bezug auf etwa Algen ist, dass sie hohen Anteil an Salz und Zucker enthält moderat. Dies liegt daran, des Mediums (Meerwasser), in dem diese marinen Pflanzen wachsen. Der hohe Salzgehalt ist anwendbar auf alle Arten von Meeresfrüchten, einschließlich Fisch, Muscheln, Garnelen, Austern, etc.

Wie Seetang Salat machen?

Genau genommen, sind Algen Phaeophyta (Braunalgen), die in Meerwasser gedeihen. Salate können aus jeder Art von essbaren Algen, frisch und getrocknet Formen hergestellt werden. Die getrockneten Algen werden zum Würzen von Gemüse-Salate verwendet. Wenn Sie zu denen, die stark mit den gesundheitlichen Nutzen von Algen-Salat sind beeindruckt, aber nicht wissen, wie es zu machen sind, ist die folgende einfache Algen Salat Rezept für Sie.

Zutaten

* 1 (1 Pfund) Paket gesalzen Wakame Algen oder anderen

* 1 EL Reisessig

* 2 Teelöffel frischer Zitronensaft

* 1 TL Zucker

* Teelöffel Salz koscher (optional)

* Teelöffel fein geriebenen frischen Ingwer

* 1-1/2 Teelöffel japanische Sojasauce

* 4 Teelöffel Sesamöl

* 1 EL Sesam, geröstet

Anweisungen zur Zubereitung

Der Geschmack von Algen Salat mischt sich gut mit Sesamöl. Bevor Sie mit der Seetang-Salat Rezept beginnen, waschen Seetang in eine große Schüssel mit Wasser (vorzugsweise 4 mal) gefüllt, um überschüssiges Salz zu entfernen. Wenn es die Zeit erlaubt, genießen sie in Wasser für etwa 10-12 Minuten. Lassen Sie das Wasser und in ein Sieb, um loszuwerden, Feuchtigkeit. Oder aber, legen Sie sie in einem sauberen Handtuch, Wasser aufzunehmen. Wenn Algen trocken wird, fügen Sie ihn in eine Rührschüssel geben.

Während der Arbeit am Salat-Dressing Rezept verquirlen Essig, Zitronensaft, Zucker und Salz 4-5 Minuten, oder bis sich der Zucker auflöst richtig. Um dies zu, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl. Weiter Mischen, bis Sie eine glatte Verband bekommen. Zum Zeitpunkt der Algen Salat serviert, teilen sie in sechs Schüsseln. Scoop Dressing oben auf Salat und Sesam bestreuen. Toss leicht für gleichmäßige Beschichtung und servieren.

Mit dieser Übersicht über Salat aus Seetang, ich hoffe, Sie haben eine klare Vorstellung über den Kaloriengehalt und gesundheitlichen Vorteile von dieser Diät essen. Sie können frische und getrocknete Meeresalgen in Salaten Frühstück oder Snacks dienen. Aber denken Sie daran, die tägliche Aufnahme von Zucker und Salz durch Anpassung die gleichen Inhaltsstoffe in andere Lebensmittel Portionen auszugleichen.